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「知られざる希少部位」
3.バビージャ(シンタマ)の特徴
バビージャは取れる箇所が少なく、一番流通量が少ない赤身を中心とした部位。赤身の濃厚さを存分にお楽しみいただきたい方には、バビージャがおすすめです。同じ脚から取れた生ハムとは思えないほど、マサとは違う味わいを楽しむことができます。脂身で覆われていない部位になるため、ドライな食感です。噛めば噛むほどにイベリコ豚本来の味わい・風味が口の中に広がります。

【おいしい食べ方】
◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。
◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。
◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く・バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。
「味が数倍美味しくなる!ポイント」お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。脂身が溶け始めたころが一番の「食べごろ」です。

商品名セボ・デ・カンポ 30ヶ月熟成 ハモンイベリコ 生ハム ミニ 原木(バビージャ)
名称 非加熱食肉製品(ブロック)
原材料 イベリコ豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、クエン酸Na
内容量 約400g
保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可)
賞味期限 別途商品ラベル記載
出荷から60日以上
販売者 タイシコーポレーション株式会社
大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19
【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】
当店のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。
当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。
お客様のご要望で、お手頃価格の原木が欲しいとの声もあり、好きな時にいつでも生ハムを食べれるよう。また、大きな原木ではカットも難しく、手入れが大変との不安もあり、生ハムの骨のない部分をカットし原木の美味しい部位のみ塊で販売致します。

【贈り物にもオススメ】お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。
予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。

お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。

また、お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にも喜ばれます。

特別な日の演出・おもてなしのお料理・ホームパーティ・記念日のご馳走に、自慢の生ハムを是非披露してみてはいかがでしょう?

お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。

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